Средне восточная смесь карри из 11 пряных специй, которые разнообразят вашу пищу и принесут здоровье.

    Шикарная специя карри, с бархатным благоуханьем, самая востребованная по всему земному шару. В ее состав входят обычно не более 15 пряных трав. Причиной ее первого приготовления в Индии (родина карри) наверняка было желание разнообразить вкус и цвет надоевшего до чертиков риса. Стандартного рецепта не существует, приправы добавляются на усмотрение повара, в зависимости от пожеланий конечного результата: резкого, острого, мягкого, жгучего, обжигающего сразу, знойного и т.д.

    Представляем вам средне-восточную смесь,  что включает в себя 11 ароматных специй: куркурма (корень), красный перец, кориандр, листья карри, зира, корень имбиря, гвоздика, душистый перец, мускатный орех, кардамон и корица. Теплая смесь с сильным характерным только карри запахом.

    Можете сделать ее сами, смело экспериментируя в пропорциях или купить карри в нашем магазине для приготовления различных  овощных, мясных блюд и конечно же из родного ей риса.

Полезные свойства карри

    Травы и семена, входящие в состав, одним своим присутствием в этой композиции несут здоровье, профилактику различных заболеваний, отличное пищеварение, а так же:

1. Противовоспалительный, антигрибковый эффект.
2. Замедленное наступление старости.
3. Предотвращение старческого слабоумия, болезни Альцгеймера.
4. Блокировку боли.
5. Сжигание жиров.
6. Контроль уровня сахара.
7. Снижение холестерина.
8. Очищение организма от тяжелых металлов.
9. Предупреждение и лечение раковых опухолей.
10. Помощь при  кишечных расстройствах, отравлениях, тошноте.

Противопоказания

    Как не бывает бревна без сучка, так не существует волшебной таблетки без побочных явлений и противопоказаний. У нашей подопечной они тоже есть, скрывать их просто не порядочно.

    С осторожностью следует принимать  при  сердечно-сосудистых проблемах, раке груди, камнеобразовании в почках, желчном пузыре, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Противопоказана она при приеме иммуностимуляторов, антикоагулянтов, циклофосфамида.

Как приготовить

    И так карри купили, вопрос за малым, как приготовить и что. Предлагаем простой рецепт риса по- японски.

    Вам потребуется:

    - Окорочок куриный 1 шт. Кстати, ножку «Буша» можно заменить индейкой, говядиной, свининой.

    - Морковь 1 шт.

    - Луковица 1 шт.

    - Рис 1 ст.

    - Карри 1 ст. л.

    - Соль, растительное масло

    - Белый молотый перец 1 ч. л.

    - Имбирь по вкусу  и желанию, но 0.5 ч. л. тертого корня будет вполне достаточно.

    Дальнейшие действия:

1. Режем курицу, морковку, лук.
2. Курицу заливаем водой и доводим до кипения, извлекаем птицу.
3. Обжариваем морковь, лук, добавляем куриное мясо, вышеперечисленные пряности, соль, заливаем 0.5 ст. кипятка и тушим 15 минут.
4. Рис отвариваем, промываем под струей воды. Далее можно добавить сливочного масла или растительного холодного отжима, разницу для здоровья объяснять нет необходимости.
5. В принципе все готово. Гарнир можно выложить с помощью кольца и залить обалденным соусом  с нежной курочкой. Приятного аппетита.