• Кориандр молотый

        Почетный член мирового хранилища пряных ароматов для несравненных блюд и крепкого здоровья.

        Позвольте представить вам арабскую петрушку, а точнее молотый кориандр, почтенного старца из мировой кладовой специй. Его плодам  на данный момент уже более 3000 лет, а аромата и полезных свойств за это время не поубавилось. Наоборот применение кориандра охватывает все большие сферы нашей жизни:

    1. Кулинария.  От зелени (на любителя) до семян — используется все.
    2. Народная медицина.
    3. Промышленное, домашнее  консервирование.
    4. Парфюмерное производство: мыло, бальзамы, шампуни.
    5. Пчеловодство, растение отличный медонос.
    6. Виноделие, хлебопечение.
    7. Средство, усиливающее половое влечение, как у мужчин, так и у женщин.
    8. Практикуется у рыболовов как душистая приманка (даже рыбам нравится).

        Для лечебных целей лучше использовать целые семена, их вы так же можете купить в нашем магазине. А  кориандр молотый употребляется только в кулинарии, в других, вышеперечисленных сферах прибегают к  нетронутому варианту, или свежему молотому.

         Следует знать о достаточно большом содержании эфирных масел, применять аккуратно, задействовать приправу в конце приготовления блюда, в небольшом количестве. Опыты это здорово, но во всем хороша мера.

        Несколько рецептов, которые помогут проникнуться бархатным пряным ароматом в полную силу.

    Кориандр маринуем мясо

    кориандр молотый маринуем мясо    Лучший маринад для мяса, ведь таким способом можно замариновать не только свинину, но и баранину, крольчатину, курицу либо индейку. Потом его можно запечь в духовке, зажарить  как шашлык, приготовить в аэрогриле, на гриль – газе, на обыкновенной сковородке.

        На 1 кг мяса потребуется

    • лук скорода (шнитт) – пучок из 4-5 стрелок,
    • мята 1 пучок
    • кориандр молотый 2 ч. л.
    • половинка лимона, точнее цедра
    • соль 2 ч. л.

        Листья мяты, лук мелко порезать, смешать с кориандром, солью, цедрой (предварительно натертой с лимона) натереть мясо, убрать в прохладное место на 1.5 -2 часа. Вот и все, супер курица — кролик готовы. Место эксперимента кухня.

    Богатырская каша

    каша с кориандром    Каши бывают разные. Предлагаем приготовить овсяную кашу, благоухающую травами и несущую еще больше здоровья.

        Ингредиенты:

    • молоко 1ст
    • вода 0.5 ст
    • сливки 5 ст. л.
    • овсяные хлопья (требующие варки  не менее 15 минут)- 1 ст
    • корица, бадьян, кориандр  0.5 дес. л.
    •  сахар 3 ст. л.
    • соль 0.5 ч. л.

        Варим как обыкновенную кашу, за 5 минут до готовности добавляем приправы, соль, сахар.  Как только сняли с плиты, заливаем сливки. Можно пробовать через 3 минуты!

    рецепт яблочного джемаЯблочный джем с кориандром

    • Яблоки, порезанные мелко 2 ст.
    • Сахар 1 ст. л.
    • Корица на кончике десертной ложки (0.5)
    • Кориандр молотый  0.5 дес. л.
    • Вода 0.5 ст.

        Яблоки, пряности, воду ставим на небольшой огонь, лучше воспользоваться сковородой. Через 3 минут после закипания высыпаем сахар, тушим, помешивая до полной готовности.  Полезная сласть готова. Складываем в банку, храним в холодильнике. Подаем к чаю, к макробиотическим завтракам.


    Кориандр молотый

    • Производитель Россия
    • Наличие: Есть
    • 20р.


    Доступные варианты


    Заказать в 1 клик

    Мы перезвоним Вам и уточним детали

    koriandr molotyy, 10060019, pripravy i specii