• Анис (семена)

        Семена аниса обладают спазмолитическими, антимикробными, мочегонными свойствами. Благодаря своему пряному аромату применяются в кулинарии, хлебопечении, консервации и засолке. С анисом хороша не только водка!

        Серого, ближе к земляному цвету, семена всегда можно узнать по резкому пряному, можно сказать даже приторному аромату. Выбирая между молотым анисом и его нетронутым «родителем» лучше выбирать цельные зерна.

        Преимущества:

    1. Дольше сохраняют аромат.
    2. Срок хранения не меньше трех лет.
    3. При желании всегда можно получить при наличии кофемолки более мелкий результат.

        Специя применяется с размахом в кулинарии, в народной медицине, парфюмерной промышленности. С ним заготавливают солености, добавляют при консервировании компотов, джемов, варенья. Супы, соусы, тушеное мясо, рыба, овощные гарниры удивят пикантным вкусом, если вы используете 2-3 семечки аниса. Заметим, добавлять его нужно осторожно  ввиду насыщенности ароматизированными маслами. Отлично гармонирует в блюдах с гвоздикой, кардамоном,  укропом.

    Полезные свойства

        Приправа с богатейшим витаминным составом витамин А,С, обширно представленная, группа В: рибофлавин, пиридоксин, тиамин, пантотеновая, фолиевая, никотиновая кислоты. Железо, медь, марганец, кальций, калий, натрий, фосфор, селен, магний. На его запах клюет рыба, но бояться насекомые, издавна досаждающие человечеству. В настойках, каплях, отварах помогает при заболеваниях бронхов, легких, простуде. Отхаркивающее средство, но применяется еще как спазмолитик широкого спектра действия. Понос, болезненные менструации, спазмы кишечника нервного происхождения, головные боли, сердцебиения, цинга. Показан кормящим мамочкам для увеличения лактации. В содружестве с корнем солодки используется для лечения женских половых органов. Ингаляции от кашля, примочки на ожоги, мочегонное, успокаивающее, повышающее либидо и потенцию, выводящее яды, улучшающее пищеварение растение или специя-лекарство.

    Противопоказания

        Как ни странно, даже у природы есть побочные действия и запреты. Анис нужно принимать аккуратно или вообще отказаться от употребления в пищу, для детей младше 12 лет, беременным, обладателям язвы и повышенной кислотности желудка. Возможны  аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

    Десерт апельсиновый с анисовым благоуханием

        Потребуется 2-3 апельсина, вода 150-200 мл, сахар 75 грамм, анис 5-6 зернышек, шафран 0.5 чайной ложки, корица 2 палочки, мороженое,  листья мяты,  дабы придать еще более соблазнительны вид.

        Способ приготовления:

    1. Завариваем сироп: вода, сахар, анис, корица, шафран, на медленном огне до золотистого цвета и густой консистенции.
    2. Апельсины очищаем от пленок, выкладываем в сироп, помешивая до полного остывания.
    3. Добавляем мороженого, украшаем мятой, подаем на десерт, поражаем маленьких и больших сластен своей семьи. Приятного аппетита.

        Полезная еда бывает волшебной.


    Анис (семена)

    • Производитель Египет
    • Наличие: Есть
    • 75р.


    Доступные варианты


    Заказать в 1 клик

    Мы перезвоним Вам и уточним детали

    anis semena, 10060002, pripravy i specii